Северо-Западная лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "ВНИИЗЖ" подтвердила компетентность в органолептических исследованиях мяса

07.11.2025

31 октября 2025 года Северо-Западной испытательной лабораторией подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "ВНИИЗЖ" получены результаты успешного участия в межлабораторных сличительных испытаниях, провайдером которых выступило ООО "Центр метрологии, консалтинга и тестирования "Компетентность".

В ходе раунда специалисты отдела пищевой микробиологии, бактериологии и ветеринарно-санитарной экспертизы проводили органолептические исследования образца мяса по таким показателям, как: вкус, запах (аромат), консистенция и цвет.

Согласно итоговому отчету, лаборатория ФГБУ "ВНИИЗЖ" в Санкт-Петербурге успешно справилась с поставленной задачей, продемонстрировав высокую точность и достоверность результатов, корректность применяемых методик и эффективность функционирования системы менеджмента качества.

Источник:
https://fsvps.gov.ru/news